食品經營許可證辦理的過程中需要注意以下細節：

1. 申請材料必須齊全、符合法定形式，不得隱瞞真實情況或者提供虛假材料。

2. 申請材料應當按照要求填寫清晰、準確，不得涂改。

3. 申請材料應當按照規定的順序排列，并裝訂成冊。

4. 經營者需要具有與經營的食品品種、數量相適應的經營設備或者設施，有相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施。

5. 經營者需要有專職或者兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規章制度。

6. 經營者需要具有合理的設備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。

7. 在遞交申請材料之前，可以先咨詢相關部門或機構，了解具體的辦理要求和流程，避免因為不符合要求而被退回。

8. 在辦理過程中，如有任何問題或疑問，可以隨時向相關部門或機構咨詢，以便及時解決問題。

9. 辦理完畢后，要注意保存好相關證件和資料，以備后續檢查和審核。

請注意，以上信息僅供參考，具體情況可能會因時間、政策變化等因素而有所不同。建議在辦理前咨詢相關部門或機構獲取具體信息。

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