如果您需要加急辦理海淀區快餐店衛生許可證或餐飲食品許可證，可以考慮以下步驟：

1. 準備材料：準備好企業營業執照副本復印件、經營場所租賃合同復印件、經營者身份證明復印件、員工健康證明復印件、食品供應商資質證明復印件、消防合格證明復印件等相關材料。

2. 聯系代辦服務機構：與正規的代辦服務機構聯系，并提供所需材料。

3. 審核材料：代辦服務機構將對您的材料進行審核，并幫助您完善相關申請表格。

4. 加急辦理：根據您的需求，代辦服務機構可以為您提供加急辦理服務，縮短辦理周期。

5. 現場核查：衛生監督部門會對您的申請進行審批和現場核查，確保您的快餐店或餐飲場所符合衛生標準和食品安全要求。

6. 領取證件：通過審批和現場核查后，您可以領取衛生許可證或餐飲食品許可證。

需要注意的是，加急辦理可能需要額外支付一定的費用，并且具體的加急周期和費用可能會因地區和具體情況而有所不同。因此，在選擇加急辦理服務時，請務必與代辦服務機構確認好相關細節和要求。

希望以上信息對您有所幫助，祝您辦理順利！