申請海淀食品經營許可證需要準備以下材料：

1. 食品經營許可證的申請書；

2. 營業執照或者其他主體資格證明文件（復印件）；

3. 與食品經營相適應的主要設備設施布局、操作流程等文件；

4. 負責人的身份證明；

5. 委托書以及委托代理人或者代表的明；

6. 食品安全管理制度；

7. 與其經營活動相適應的食品經營設備清單；

8. 提供食品從業人員和衛生法規培訓證（復印件）；

9. 申請乳制品項目的經營者還應提交信用材料；

10. 專職或者食品安全管理人員的明（初中以上明和培訓合格）；

11. 工商部門要求提交的其他材料。

注意，不同地區的食品經營許可證辦理要求可能略有不同，建議在辦理前先咨詢當地相關部門或人士，以確保準備的材料符合要求。