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海淀區食品經營許可證/散裝預包裝冷凍冷藏申請步驟指南當天拿證
發布時間: 2023-10-12 06:59 更新時間: 2024-12-27 14:30
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根據《食品生產許可管理辦法》的規定,食品經營場所應當具備與經營的食品品種、數量相適應的生產經營設備或者設施,具體的生產設備或設施包括以下幾個方面:
原料處理和食品加工設備:這是食品生產過程中基本的設備之一,包括對原料進行清洗、切割、混合、成型、發酵、干燥等加工的設備。這些設備應該與生產的食品品種、數量相適應,并符合相關的衛生和安全標準。
包裝設備:食品在加工完成后需要進行包裝以保護食品并防止污染。包裝設備應該與生產的食品品種、數量相適應,并符合相關的衛生和安全標準。
貯存設備:食品在貯存過程中需要保持干燥、通風、陰涼、清潔等條件,因此需要具備相應的貯存設備,例如倉庫、冷藏柜、貨架等。這些設備應該與生產的食品品種、數量相適應,并符合相關的衛生和安全標準。
清潔和消毒設備:食品生產過程中需要使用清潔劑、消毒劑等化學物質,因此需要具備相應的清潔和消毒設備,例如清洗水槽、洗滌劑、消毒柜等。這些設備應該與生產的食品品種、數量相適應,并符合相關的衛生和安全標準。
其他設備:根據食品生產的實際需要,還可能配備其他輔助性的生產設備或設施,例如廢水處理設備、廢棄物處理設備、通風設備等。
需要注意的是,不同類型和規模的食品經營場所所需的生產設備或設施可能有所不同,具體的配置需要根據實際情況進行選擇和設計。同時,這些設備或設施應當符合相關的衛生和安全標準,以確保食品生產的安全和衛生。
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