在石景山區，如果想快速辦理餐飲衛生食品經營許可證并當天取證，可以找一家的代理公司進行代辦。以下是代辦餐飲衛生食品經營許可證的一般流程和材料要求：

代辦流程：

1. 準備相關申請材料：包括食品經營許可證的申請表、營業執照副本、與食品經營相適應的經營場所使用證明、食品安全管理制度文本等相關材料。

2. 聯系代理公司，簽訂代辦合同并支付費用。

3. 代理公司會根據石景山區食品藥品監督管理局的要求進行申請材料的審核和遞交，并協助申請人完成相關手續。

4. 審核通過后，代理公司會通知申請人前往領取食品經營許可證。

材料要求：

1. 餐飲衛生許可證的申請表。

2. 營業執照副本。

3. 與食品經營相適應的經營場所使用證明。

4. 與食品經營相適應的經營設施空間布局和操作流程的文件。

5. 食品安全管理制度文本。

6. 與食品經營相適應的設施空間布局和操作流程的文件。

7. 食品安全管理人員的身份證明。

8. 與食品經營相適應的設施空間布局和操作流程的文件。

9. 食品安全管理人員的身份證明。

10. 與食品經營相適應的設施空間布局和操作流程的文件。

11. 食品安全管理人員的身份保證明。

需要注意的是，不同地區的餐飲衛生食品經營許可證辦理要求可能存在差異，建議咨詢當地相關部門了解具體要求，并根據自己的情況選擇合適的代理公司進行代辦，以確保整個過程的順利并獲得相應的資質。