以下是一份海淀區申請餐飲食品營業執照和衛生許可證的詳細流程指南：

1. 準備相關材料
   在開始申請之前，需要準備以下材料：

（1）《衛生許可證》申請書
（2）建設項目設計衛生審查認可書
（3）建設項目竣工衛生驗收認可書
（4）餐飲業單位經營場所的平面布局圖，需標明廚房各功能間、庫房、餐廳等位置及其相應面積
（5）衛生設施清單
（6）水質衛生檢驗報告書
（7）從業人員健康檢查與衛生培訓合格證明
（8）衛生管理組織與制度
（9）法律、法規、規章、標準規定的需提供的其他材料

1. 在線提交申請
   首先，需要訪問中國政府服務網，選擇海淀區政務服務大廳并注冊賬號。然后，選擇“法人服務”-“按部門”-“市場監督管理局”-“食品藥品審批”-“食品經營許可新辦”，并在線提交相關材料。

2. 等待審批結果
   提交申請后，需要耐心等待審批結果。一般需要10個工作日的時間審批，如果需要加急辦理，可以選擇急件申請辦理，快可以在3個工作日內辦結。

3. 領取證書
   如果審批通過，需要攜帶身份證和營業執照正副本原件到市場監督管理局領取《食品經營許可證》。如果審批不通過，需要按照審批意見進行整改并重新提交申請。

需要注意的是，以上流程僅適用于海淀區申請餐飲食品營業執照和衛生許可證的一般流程，具體流程可能因地區和政策的不同而有所差異。因此，在申請之前，建議先咨詢相關部門或人士的意見。