豐臺區代辦食品經營許可證的政策主要是根據《食品安全法》等相關法規制定的。在豐臺區開展食品經營的企業或個人，需要取得食品經營許可證后方可開展經營活動。

政策解讀：

1. 申請材料：申請食品經營許可證需要提交的材料包括企業營業執照、食品衛生許可證、食品經營許可證申請表、經營場所租賃合同、食品生產、加工、經營流程圖等材料。此外，還需要提交負責人的身份證明和健康證明等相關文件。

2. 許可條件：食品經營許可證的審批周期較長，通常需要60個工作日左右。因此，需要提前準備申請資料。商戶還需要了解許可條件，包括有關經營場所的要求、原材料采購、食品生產、加工、儲存、運輸、銷售等方面要求，以及關于食品質量、安全、衛生方面的要求等。了解許可條件有助于商戶盡早做好準備和規避申請過程中的疑難問題。

3. 審批流程：商戶需要了解審批流程，可以通過電話咨詢、網絡咨詢、現場咨詢等方式了解審批流程。審批流程包括初審、現場檢查和頒發許可證等環節。商戶可以通過相關網站查詢、下載申請表格等，方便自己正常開展食品經營。

4. 保障措施：豐臺區政府為食品經營許可證代辦和北京餐飲營業執照解疑難服務提供保障措施。商戶可以享受代辦服務和解疑難服務的幫助，包括咨詢、審核、代辦等服務，確保申請流程順利完成。此外，政府還提供培訓和指導等支持措施，幫助商戶更好地開展食品經營活動。

豐臺區代辦食品經營許可證的政策主要是根據相關法規制定，目的是保障食品安全和規范市場秩序。通過提前準備申請資料、了解許可條件、了解審批流程以及享受政府提供的保障措施等措施，商戶可以順利地取得食品經營許可證并開展經營活動。