豐臺區食品經營許可證申請增加熟食涼菜項目，需要準備以下材料：

1. 食品經營許可證變更申請表。

2. 營業執照副本復印件。

3. 原食品經營許可證原件和復印件。

4. 新增經營項目所需的設施、設備、場地等的有關證明文件，例如房屋租賃合同、設備購置發票、環保驗收證明等。

在準備申請材料時，需要注意以下幾點：

1. 申請材料要符合當地食品安全監管部門的規定和要求。

2. 翻譯件需由合法機構進行翻譯和認證。

3. 手續辦理需遵守流程和時間要求。

豐臺區食品安全監管部門會對申請材料進行審核，審核標準包括：

1. 申請材料是否符合當地規定。

2. 新增經營項目所需的設施、設備、場地等是否符合食品安全要求。

3. 原食品經營許可證是否已經取得并符合法律規定的要求。

4. 其他可能的要求。

如果申請材料符合要求，審核通過后，豐臺區食品安全監管部門會頒發新的食品經營許可證，其中包括新增的熟食涼菜經營項目。以上信息僅供參考，如果還有疑問，建議咨詢當地食品安全監管部門的工作人員。