豐臺商場餐廳餐飲食品經營許可證的辦理有以下要求：

1. 具有與經營的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所，保持該場所環境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定的距離。

2. 具有與經營的食品品種、數量相適應的經營設備或者設施，有相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施。

3. 有專職或者兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規章制度。

4. 具有與經營的食品品種、數量相適應的經營設備或者設施，有相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施。

5. 申請者需要提交申請材料，包括申請表格（如《北京市食品經營許可申請表》）、身份證明（如經營者的身份證復印件）、經營場所證明（如經營場所租賃合同或購房合同、房屋所有權證明或租賃證明等）、法定代表人授權委托書（若申請人非法定代表人，需提供法定代表人授權委托書及法定代表人身份證復印件）、衛生安全措施（如有關食品原料采購證明、食品添加劑使用證明、食品衛生防疫措施證明等）、食品經營負責人從業資格證明（如食品經營負責人的健康證明、培訓合格證明等）以及其他輔助材料（視具體經營項目而定，可能需要提供特定的資質證明或機構的檢驗報告等）。

6. 申請者需要按照規定繳納相應的費用。

請注意，以上只是豐臺商場餐廳餐飲食品經營許可證辦理的基本要求，具體的辦理流程和材料要求可能會根據商場的具體規定有所不同。因此，建議申請者在辦理前先與商場的相關部門進行咨詢，以確保順利辦理許可證。