在海淀區，要開設一家餐飲店，必須首先獲得餐飲經營許可證，并按照相關規定辦理營業執照和食品經營許可證。以下是詳細的辦理流程和注意事項：

一、餐飲營業執照的辦理

1. 確認經營類型：根據自己的餐飲經營類型，如餐飲服務、酒店等，確認申請要求。

2. 準備相關資料：包括房屋租賃合同、責任書、衛生許可、消防安全證明等。

3. 提交申請：將相關資料提交給海淀區市場監管局。

4. 審核：相關部門會對申請資料進行審核，確保符合國家產業政策和食品安全法律法規。

5. 領取營業執照：審核通過后，可以領取營業執照。

二、食品經營許可證的辦理

1. 確認經營類型：與餐飲營業執照一樣，需要確認自己的餐飲經營類型。

2. 準備相關資料：包括各種證明、衛生許可、食品安全管理制度等。

3. 提交申請：將相關資料提交給海淀區市場監管局。

4. 審核：相關部門會對申請資料進行審核，同時還會對店內的衛生安全工作進行檢查。

5. 領取食品經營許可證：審核通過后，可以領取食品經營許可證。

三、注意事項

1. 食品安全法律法規是辦理餐飲營業執照和食品經營許可證的重要依據，必須充分了解并遵守。

2. 在申請過程中，需要嚴格遵守相關規定，確保申請資料的準確性和真實性。

3. 在店內衛生安全方面，需要做好充分的準備工作，確保店內環境符合食品安全法律法規的要求。

4. 獲得許可證后，需要妥善保管，并按照規定進行年檢和換證工作。

要在海淀區開設一家餐飲店，必須認真了解相關法律法規和辦理流程，并按照要求準備和提交申請資料，以確保申請的順利進行。