食品經營許可證和衛生許可證的辦理流程和所需材料分別如下：

一、食品經營許可證辦理流程：

1. 前往當地食品藥品監督管理局的官網或辦事大廳進行申請。

2. 準備相關材料，包括食品經營許可證申請書、營業執照副本復印件、與食品經營相適應的經營場所房產證復印件或使用證明、負責人及食品安全管理人員的身份證復印件、與食品經營相適應的經營設備、工具清單等。

3. 將申請材料提交給當地的食品藥品監督管理局。

4. 等待審核，一般需要15-20個工作日。

5. 如果審核通過，領取食品經營許可證。

二、衛生許可證辦理流程：

1. 前往當地衛生部門或食品藥品監管部門，獲取申請表格。

2. 填寫申請表并準備相關材料，包括法人身份證明、食品生產或經營場所的租賃合同等。

3. 將申請材料提交給衛生部門，他們會進行現場核查，檢查是否符合衛生標準。如果不符合要求，需要進行改進并重新申請。

4. 將申請材料送到食品藥品監管部門進行審核，主要是對申請人和生產經營場所進行資格審查，檢查是否達到衛生標準要求。

5. 如果審核通過，衛生部門會向申請人頒發食品衛生許可證，這個過程可能需要幾個工作日到幾個星期。

以上信息僅供參考，具體流程和所需材料可能因各地要求而有所不同，建議咨詢相關部門獲取具體信息。