朝陽區酒店賓館辦理排水排污許可證的步驟如下：

1. 準備申請材料：需要準備相應的申請材料，包括賓館的營業執照、法定代表人身份證明、排水管理制度、排水排污設施信息等。

2. 提交申請：將準備好的申請材料提交給朝陽區水務局或相關部門。

3. 接受現場核查：提交申請后，需要接受朝陽區水務局或相關部門的現場核查，檢查排水排污設施是否符合要求。

4. 領取許可證：如果現場核查通過，可以領取排水排污許可證。

需要注意的是，酒店賓館等經營場所的排水排污設施需要符合相關的環保要求，如果不符合要求，需要進行整改。同時，在辦理排水排污許可證時，需要按照相關的規定和標準進行申請，確保申請材料齊全、準確無誤。