辦理海淀區營業執照、食品經營許可證和衛生許可證的步驟如下：

1. 辦理海淀區營業執照：

（1）首先，需要確定公司名稱，并進行名稱核查，確保名稱沒有重復。

（2）準備好公司章程、股東會或董事會決議等文件，并提交給工商局。

（3）提交申請后，工商局會對申請材料進行審核，包括審查公司名稱、注冊資本、經營范圍等。

（4）審核通過后，工商局會頒發營業執照。

1. 辦理食品經營許可證：

（1）在取得營業執照后，需要向當地食品藥品監督管理部門提交食品經營許可證申請書。

（2）根據申請表的要求，準備相應的材料，包括食品經營許可證申請表、營業執照、法人身份證復印件、從業人員身份證復印件和健康證、食品安全管理制度、經營場所的使用證明等。

（3）將準備好的材料提交給當地市場監督管理局。

（4）市場監督管理局會對提交的材料進行審核，包括材料的完整性和準確性、是否符合食品安全法規和衛生標準等。

（5）如果申請者通過材料審核，市場監督管理局會進行現場核查，檢查申請者是否符合食品安全法規和衛生標準的要求。

（6）如果現場核查通過，市場監督管理局會頒發食品經營許可證。

1. 辦理衛生許可證：

（1）在申請食品經營許可證之前，需要先辦理衛生許可證。

（2）了解所需辦理的衛生許可證類型，如公共衛生許可證、美容美發衛生許可證等。

（3）確認辦理地點為北京海淀區。

（4）咨詢相關機構或部門，如有任何疑問或需要指導。

（5）準備相關材料，包括經營場所租賃合同或購房合同、員工健康證明材料、相關設備購置和安裝合格證明等。

（6）將準備好的材料提交給當地衛生部門進行審查。

（7）如果申請者通過材料審核，衛生部門會進行現場核查，檢查申請者是否符合衛生法規和標準的要求。

（8）如果現場核查通過，衛生部門會頒發衛生許可證。

以上是辦理海淀區營業執照、食品經營許可證和衛生許可證的一般步驟，具體流程可能因地區和具體情況而有所不同。建議向當地相關部門咨詢具體要求和流程。