門頭溝區餐飲許可證、食品經營許可證和衛生許可證的辦理流程和細節如下：

一、準備相關材料

1. 申請表格：填寫相關的申請表格，如《食品經營許可證申請表》、《餐飲服務許可證申請表》等。

2. 法人身份證明：提供企業法人或負責人的身份證明復印件。

3. 場所租賃合同或產權證明：提供經營場所的租賃合同或產權證明復印件。

4. 從業人員健康證明：提供從業人員的健康檢查合格證明。

5. 食品安全管理制度：提供食品安全管理制度和操作流程等相關文件。

二、提交申請

將準備好的相關材料提交給門頭溝區衛生健康監督所或市場監督管理局（一般在行政服務中心）。

三、現場勘查

衛生部門將安排工作人員進行現場勘查，包括對衛生設施、消防設備、廢物處置等情況的檢查。對于餐飲服務許可證，還會對廚房、餐廳等區域進行詳細檢查。

四、報送評審

經過現場勘查后，相關部門將報送材料進行評審。如果材料齊全且符合要求，將會頒發相應的許可證。

五、注意事項

1. 在申請前，建議仔細閱讀相關規定和要求，確保準備的材料齊全且符合要求。

2. 現場勘查時，要配合工作人員的檢查，確保經營場所符合衛生標準和其他要求。

3. 如果在申請過程中遇到問題或需要咨詢，可以聯系門頭溝區衛生健康監督所或市場監督管理局的工作人員進行協助。

以上是門頭溝區餐飲許可證、食品經營許可證和衛生許可證的辦理流程和細節，具體的流程和要求可能因地區和政策有所不同。建議在辦理前仔細閱讀相關規定，或咨詢當地相關部門了解具體情況。