海淀區超市、便利店辦理食品經營許可證的詳細步驟如下：

1. 準備資料：

1. 填寫申請表：在海淀區市場監督管理部門網站上下載食品經營許可證申請表，并按照要求填寫。

2. 提交申請：將填好的申請表和其他所需資料提交給海淀區市場監督管理部門。

3. 現場審查：海淀區市場監督管理部門會派員到申請人所在的場所進行現場審查，檢查是否符合相關法律法規的要求。

4. 審核批準：相關部門將對申請材料和現場審查情況進行審核，決定是否批準頒發食品經營許可證。

5. 領取證件：如果審核通過，申請人可以到海淀區市場監督管理部門領取食品經營許可證。

需要注意的是，不同地區和不同類型的食品經營許可證所需要的材料和流程可能會略有不同，建議在申請前先咨詢當地市場監督管理部門或者律師。另外，超市和便利店需要確保經營場所和設施符合食品安全要求，并具備相應的資質證明，才能順利辦理食品經營許可證。