北京食品經營許可證的辦理流程及所需材料如下：

一、辦理流程：

1. 申請者需攜帶身份證原件及復印件、營業執照副本（或其他主體資格證明文件），到經營所在地食藥監局政務大廳提出申請。

2. 受理人員對申請資料進行形式審查，對符合要求的出具受理決定書。

3. 受理后，由工作人員進行資料審查和現場核查，符合條件的，作出準予許可的決定。

4. 發放《食品經營許可證》。

二、辦理材料：

1. 《食品經營許可證》申請書。

2. 營業執照或者其他主體資格證明文件復印件。

3. 經營場所的具體位置（如方位圖）、經營平面布局流程圖（與食品經營相適應的）、操作流程。

4. 食品安全管理制度清單。

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7. 特殊情況材料（如自釀啤酒的經營者應提供具有資質的食品安全第三方機構出具的對成品安全性的檢驗合格報告；生鮮乳及制品的經營者，提供與生鮮乳收購站簽訂的采供貨協議，及供貨者的經營執照、動物防疫合格證和生鮮乳產品合格的檢驗報告；食堂的經營場所與主體資質標示地址不一致的，應提供場所合法使用的有關材料等）。

8. 直接接觸食品的工具、容器和包裝材料具有符合食品安全標準的承諾書。

9. 申請人委托代理人提出許可申請時提供：授權委托書、被委托人身份證件。

10. 法律、法規規定的其他材料。

需要注意的是，食品經營許可證的有效期一般為5年，到期前需要辦理續期手續。同時，許可證的有效期內需要進行變更或備案等手續的，應及時辦理。如果還有其他疑問或需要更詳細的解答，可以咨詢相關的工作人員。