了解要求：通過石景山食品藥品監督管理局的網站或咨詢窗口，了解小規模餐飲許可證/食品經營許可證的辦理要求和流程。

準備材料：根據要求，準備好所有需要的申請材料，如申請表、經營場所證明、負責人身份證明、食品安全管理人員培訓合格證明等。

在線或現場申請：根據石景山食品藥品監督管理局的指引，您可以選擇在線提交申請或前往指定窗口進行現場申請。

遞交材料：按照要求遞交所有申請材料，并支付相應的申請費用。

資料審核：食品藥品監督管理部門會對您提交的材料進行審核。

現場檢查：審核通過后，會安排現場檢查，檢查內容包括經營場所、設施設備、衛生狀況等。

許可證頒發：如果審核和現場檢查均通過，您將在七個工作日內獲得石景山小規模餐飲許可證/食品經營許可證。

時間規劃：雖然目標是七天內辦妥，但請預留一定的時間以應對可能的審核延遲或現場檢查整改。

咨詢與協助：如果在辦理過程中遇到任何問題，可以及時向石景山食品藥品監督管理局咨詢或尋求協助。