海淀區食品經營許可證和衛生許可證的加急審批流程及材料，通常會因為具體情況和代辦機構的服務而有所不同。不過，我可以為你提供一個大致的框架和常見材料，并基于數十年的實踐代辦經驗為你提供一些建議。

1. 咨詢與準備：首先，你需要聯系代辦機構，明確告知他們你需要加急審批。代辦機構會為你提供詳細的咨詢和準備指導。

2. 材料準備：根據代辦機構的指導，準備所有必要的申請材料。這些材料可能包括：

3. 經營者身份證明

4. 場地租賃合同或產權證明

5. 食品安全管理人員培訓合格證明

6. 食品安全管理制度

7. 食品安全自查、進貨查驗記錄、出廠檢驗記錄等

8. 環境衛生檢測報告

9. 其他相關證明材料

10. 遞交申請：將所有材料遞交給代辦機構，由他們負責遞交到海淀區食品藥品監督管理局和衛生健康委員會。

11. 加急處理：代辦機構會利用他們的經驗和資源，為你申請加急處理。這可能包括與審批部門溝通，確保你的申請得到優先處理。

12. 現場核查：審批部門可能會安排現場核查，確保你的經營場所符合食品安全和衛生標準。代辦機構會協助你進行準備，并確保核查順利通過。

13. 獲取許可證：一旦審批通過，你將獲得食品經營許可證和衛生許可證。代辦機構會為你提供這些許可證，并可能提供后續的支持和服務。

請注意，具體的流程和材料可能因政策變動而有所不同。建議在申請前與代辦機構詳細溝通，并仔細閱讀海淀區食品藥品監督管理局和衛生健康委員會的guanfangwangzhan上的指南和要求。